Ingredion México: Originación Sustentable de Maíz Amarillo en Jalisco y Sinaloa

Originación Sustentable de Maíz Amarillo es una iniciativa de Ingredion México para promover y validar prácticas agrícolas sostenibles entre productores de Jalisco y Sinaloa vinculados a su red de suministro. La iniciativa tiene como objetivos clave medir el impacto mediante indicadores de sustentabilidad y consolidar un modelo de abastecimiento responsable que pueda escalarse a otras regiones. A través del acompañamiento técnico, herramientas digitales y monitoreo de indicadores, se avanza en la creación de una cadena de valor más resiliente, trazable y alineada a principios ESG.

Resultados económicos y ambientales

• Acompañamiento técnico a 437 agricultores en 11,407 hectáreas durante seis ciclos productivos, fortaleciendo capacidades locales mediante un modelo de innovación tipo Hub.
• Reducción estimada de 5,000 toneladas de CO₂ equivalente, gracias a prácticas agrícolas sostenibles.
• Establecimiento de una red de 1,234 parcelas demostrativas donde se adoptaron prácticas de:
  • Agricultura de Conservación
  • Fertilidad Integral
  • Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades
• Generación de 18 indicadores clave de sustentabilidad, alineados con los estándares de la Sustainable Agriculture Initiative (SAI), a partir del análisis de más de 1,000 bitácoras agronómicas.

Aprendizajes

• La adopción de prácticas sustentables se ve fortalecida cuando se acompaña de monitoreo técnico, formación continua y evidencia tangible de resultados.
• El desarrollo de un tablero digital de sustentabilidad, accesible mediante la plataforma e-Agropulse, permite visualizar la ubicación de parcelas y el desempeño por indicador en tiempo real.
• Esta herramienta se ha convertido en una base sólida para la toma de decisiones basada en datos y el diseño de estrategias futuras de escalamiento.
• La fase piloto demuestra la viabilidad de un modelo de abastecimiento responsable y resiliente, integrado desde el productor hasta la empresa compradora.